Zondag 5 mei 13:00 exclusieve chefs table event

Zondag 5 mei 13:00 Mis dit exclusieve Chef's Table evenement niet! Reserveer vandaag nog jouw plekje voor een onvergetelijke gastronomische reis.

€ 150,00

Prijs per stuk

Voorraad : 3

wijn arrangement:

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

Zondag 5 mei 13:00
Chef's Table 7 gangen diner/lunch @PurePassieOnTour door Leonard Elenbaas

Wanneer:
Vrijdag 3 mei diner 18:00
Zaterdag 4 mei diner 18:00
Zondag 5 mei lunch 13:00
Waar:
Pure Passie On Tour
Kraaiendijk 25
4794 SE
Heijningen
Kosten:
€ 95,- p.p.
Bij ieder gerecht wijn spijs combinaties met topwijnen samengesteld door WSET Weinakademiker en vinoloog Peter Duijn.
wijn arrangement hele menu: € 55,-
wijn arrangement per glas: € 9,- dit kan tijdens het event besteld worden.

MENU
Huisgemaakt plukbrood met olijven, knoflook, Italiaanse kaas, groene kruiden en olijfolie.
***
Oester koud gerookt op de Big Green Egg met cederhout en een bloody mary dressing
***
Rundertartaar met -20 eidooier gerookt op de Big Green Egg met hout van oude whisky vaten, verse truffel en tahoon cress.
***
Carpaccio van langoustine met appel en bleekselderij, gegrilde langoustine met limoenmayonaise, zeekraal en limoen cress.
***
Krokante taco met geplukte oesterzwam, kimchido, homemade whisky BBQ saus en sakura cress.
***
Kort gegrilde Iberico lomo de tira met gebakken paddenstoelen en gepofte sjalot, fregola pasta, groene kruiden olie en shiso purple cress.
***
Gegrilde runder sucade steak gemarineerd met baharat kruiden, geroosterde bloemkool met amandel, bataat creme, gegrilde Hollandse asperges, saus van yoghurt met dragon en crazy pea cress.
***
Rood fruit crumble taartje, hangop met vanille, citrus fruit sorbet ijs en atsina cress

Zondag 5 mei 13:00 exclusieve chefs table event

Pure Passie On Tour Webshop